| Состав | 100% Перец кайенский сушеный 3-5 мм, продукт растительного происхождения. |
| Страна происхождения | Индия |
| Массовая доля влаги | не более 12% |
| Консистенция | Кусочки различной формы, хлопья, пластины |
| Форма и размеры | Кусочки 3-5 мм, > 6 мм кр- макс 10%, > 2 мм кр -мин 70%, < 2мм кр - макс 15% |
| Цвет | Красно-оранжевый |
| Вкус и запах | Аромат характерный, вкус жгучий |
